In Berlin gibt es zahlreiche Hotels, die ein Buffet anbieten. Dies beschränkt sich nicht nur auf das klassische Frühstücksbuffet, das Hotelgäste morgens serviert bekommen. Neben Sonntagsbrunch-Angeboten haben die Hotels weitere Buffets im Portfolio. Für besondere Veranstaltungen können teilweise individuelle Buffets bestellt werden. Nachfolgend werden einige Hotelbuffets näher vorgestellt.
Buffet mit spanischem Flair
Das SO/Berlin-Das Stue Hotel ist in der Nähe des Berliner Zoos im Bezirk Tiergarten. Hier wird ein Mittagsbuffet serviert. Es gibt viele warme und kalte Speisen. Auch traditionelle Gerichte, wie beispielsweise Lammbraten oder Räucherlachs, werden serviert. Der Küchenchef Paco Perez bietet zusätzlich immer eine große Auswahl an spanischen Spezialitäten. Hierzu gehören Spiegelei auf spanische Art, iberischer Schinken oder beispielsweise katalanischer Hühnerbraten. Zum Buffet gehören Fischspezialitäten, wie Austern oder Langusten. Und das Nachtischbuffet kann sich ebenfalls sehen lassen. Hier gibt es dann Brownies, Apfeltarte, frische Crepes oder selbstgemachtes Eis.
Hotelbuffet mit saisonalen Themen
Das Estrel Hotel bietet immer Themenbuffets an. So gibt es abwechselnd ein italienisches Buffet mit köstlichen Antipasti, ein Herbst Buffet mit erlesenen Wildspezialitäten oder ein klassisches Buffet mit frischen Meeresfrüchten. In der Frühlings- und Sommerzeit gibt es ein Erdbeer- oder ein Spargelbuffet. Auch ein amerikanisches Buffet wird angeboten. Zur Weihnachtszeit wird ein Adventsbuffet serviert. Kinder bis fünf Jahren speisen kostenlos. Kinder bis zwölf Jahren zahlen nur die Hälfte. Und zum Buffet sind Tee oder Kaffee immer inklusive.
Geografische Buffetthemen
Ein reichhaltiges Buffetangebot bietet auch das Relaxa Hotel Berlin an. Im Portfolio hat das Hotel als Themen Asien, Mittelmeerraum und Berlin. Vegetarische Gerichte werden hierin eingebunden. Ein komplett gemischtes Buffet, das Relexa Buffet heißt, wird ebenfalls angeboten. Zudem können im Relexa Hotel als Besonderheit individuelle Buffets ganz nach Wunsch für einen besonderen Anlass bestellt werden. Hierzu unterhält das Hotel ein eigenes Bankett-Team, das einen reibungslosen Ablauf für die individuelle Veranstaltung gewährleistet. Hier dürfen die Kunden eigene Wünsche in die Buffetgestaltung einbringen.